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Pierre à aiguiser japonaise Shapton Rock Star 60315 grains 320
Pierre à aiguiser japonaise Shapton Rock Star 60315 grains 320
26,90€ Prix:

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L'essentiel

Redonnez du mordant à vos lames fatiguées !

Grain 320 : idéal pour restaurer les tranchants abîmés

Granulométrie de 40 microns : abrasion efficace

Céramique durable en oxyde d'aluminium blanc

Idéale pour les lames émoussées ou abîmées

Trempage à l'eau 5 à 6 minutes avant l’aiguisage

Dimensions : 21 x 7 x 1 cm

Description

Une pierre japonaise pour restaurer vos tranchants

La pierre à aiguiser japonaise Shapton Rockstar 60315 grains 320 est conçue pour les travaux d'aiguisage nécessitant un enlèvement de matière relativement important. Elle représente le grain le plus grossier de la gamme Rock Star, idéal pour reprendre un fil endommagé, corriger une lame particulièrement émoussée ou modifier son angle d'aiguisage.

Sa composition en oxyde d'aluminium blanc (WA), un abrasif céramique synthétique de qualité, assure une action régulière sur l'acier. Sa granulométrie précise de 40 microns favorise un travail maîtrisé du tranchant, tandis que sa structure résistante limite l'usure de la pierre au fil des utilisations.

Cette pierre à aiguiser céramique présente plusieurs atouts :

  • Abrasion efficace : son grain 320 permet de reprendre les tranchants qui demandent un travail de restauration
  • Bonne résistance à l'usure : sa composition favorise des performances régulières et une utilisation durable
  • Surface de travail confortable : ses dimensions de 21 x 7 cm facilitent les mouvements d'aiguisage sur différentes longueurs de lames
  • Épaisseur de 1cm : sa construction entièrement abrasive permet d'exploiter toute l'épaisseur utile de la pierre

Cette pierre à aiguiser à eau convient aussi bien aux passionnés de coutellerie qu'aux professionnels souhaitant entretenir ou restaurer leurs outils de coupe.

Attention, son grain grossier est destiné à la remise en état : pour obtenir un tranchant plus fin et soigné, poursuivez l'aiguisage avec une pierre de grain supérieur, par exemple 1000, puis une pierre de finition selon le résultat recherché.

Comment utiliser et entretenir votre pierre à eau ?

Lors de la première utilisation, immergez la pierre japonaise Shapton pendant 5 à 6 minutes. Pour les utilisations suivantes, humidifiez sa surface et ajoutez régulièrement de l'eau pendant l'aiguisage. Installez-la sur un support stable et antidérapant.

Après utilisation, nettoyez-la à l'eau, puis laissez-la sécher naturellement à température ambiante. Évitez les trempages prolongés, les détergents, les sources de chaleur et le soleil direct. Une pierre de dressage adaptée permet de conserver une surface plane et efficace.

Shapton : l'expertise japonaise de l'aiguisage

Originaire du Japon, Shapton est une marque spécialisée dans la fabrication de pierres abrasives synthétiques de haute précision. Reconnue par les amateurs d'aiguisage et les professionnels de la coutellerie, elle développe des pierres céramiques conçues pour offrir une abrasion efficace, une granulométrie régulière et une bonne longévité. Sa gamme Rock Star illustre ce savoir-faire japonais au service des tranchants !

Découvrez notre sélection de pierres à aiguiser sur cuuteauxduchef.com !

Fiche technique

Matière Céramique
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Blanc
Poids 440g
Taille de la pierre 210 × 70 × 10 mm
Grains 320

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