Couteau pliant artisanal Capuchadou acier sandvik genévrier 12cm + tire-bouchon

Le modèle Capuchadou est l'ancêtre du couteau Laguiole. Autrefois considéré comme le couteau des bergers en Aubrac, il était utilisé au quotidien pour prendre soin des bêtes mais aussi pour préparer le repas... L'entreprise FONTENILLE PATAUD GILLES propose donc une réinterprétation de ce célèbre modèle de couteau. Il est conçu en intégralité de façon manuelle.   

Expert dans la fabrication de couteaux traditionnels haut de gamme, FONTENILLE PATAUD GILLES propose différents produits aux matériaux nobles très variés : ivoire, ébène, noyer...Les couteaux pliants GILLES sont principalement vantés pour leur qualité et leur design. Tout leur savoir-faire artisanal est concentré dans leurs produits. Cette entreprise saura faire plaisir aux clients à la recherche d'un produit fait à la main et surtout Made in France. 

Ce couteau pliant Capuchadou 12cm possède une lame en acier inoxydable Sandvik 12c27, qui est, grâce à son taux de chrome (13,6%), résistante à la corrosion. Riche en carbone à hauteur de 0,6%, la dureté de l'acier s'élève à 57HRC sur l'échelle de Rockwell.. Tranchant conservé longtemps, aiguisages peu fréquents...cette lame est faite pour durer !

Bien que son endroit de prédilection est l'extérieur, n'ayez pas peur de l'utiliser en intérieur. Très polyvalent, il vous permettra de découper aussi bien des aliments, comme la viande, que des matériaux d'extérieurs comme de la cordelette. Sa lame est de forme Clip Point. Elle possède un dos coupé vers le bout, ce qui lui donne une pointe fine capable de percer facilement et surtout de se faufiler dans différents endroits étroits. 

Ce couteau est doté du système d'ouverture Nail Nick. L'entaille au bout de la lame permet d'ouvrir le couteau avec son ongle. 

Son manche est fin mais devient courbé et plus large vers le bout du couteau, afin d'épouser la forme de votre main. Le but étant d'avoir une prise en main plus agréable. Le manche est décoré en bois de genévrier. Le bois de genévrier est connu pour sa résistance mais aussi pour son odeur épicée agréable qui se conserve dans le temps. Il est complété par une mitre en acier inoxydable massif, qui vient mettre en valeur le dos du manche, ciselé à la main. 

Par ailleurs, un tire-bouchon est logé au bout du manche. Il se déplie très facilement et vous permettra d'ouvrir une bouteille en un rien de temps. Ce couteau pliant Capuchadou vous sera donc utile aussi bien lors d'un repas à la maison que d'un déjeuner improvisé à la campagne.  

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