Couteau bec d'oiseau Gehring Look lame 6cm damas 65 couches manche olivier

Ce couteau bec d'oiseau Gehring Look lame damas 6cm manche olivier est un outil appréciable pour la préparation de vos fruits et légumes au quotidien !

Gehring est une marque Allemande spécialisée les couteaux et basée à Solingen, la capitale allemande de la coutellerie. Fondée en 1956 par Hugo Gehring, la société était à l'origine experte dans le meulage de lame forgée. Aujourd'hui, des chefs renommés travaillent avec des couteaux Gehring, comme Paul Bocuse qui appréciait la qualité de ces outils.

Ce couteau fait partie de la gamme Look qui propose des couteaux à la fois esthétiques et performants composés de matériaux de qualité.

Le couteau bec d'oiseau Gehring possède une lame de 6cm, d'une épaisseur de 1,5mm. Cette taille est idéale pour ce modèle destiné au nettoyage et à l'épluchage des fruits et légumes. Sa lame recourbée vers l'intérieur facilite les gestes d'épluchage et de nettoyage. C'est un incontournable qui fera de la préparation des fruits et légumes un vrai plaisir. 

Cette lame présente un cœur en acier inoxydable VG10, un matériau de référence en coutellerie. Créé par l'usine Takefu au Japon, il est connu pour être très résistant face à la corrosion et aux chocs. Sa particularité est notamment sa richesse en carbone qui est de 1% au lieu de 0,5% pour la moyenne des bons aciers européens. La lame est damassée, cela lui apporte un aspect visuel attractif. 65 couches d'acier composent la lame (32 qui sont repliées autour du cœur en VG10).

Le manche de ce couteau bec d'oiseau est en bois d'olivier. Ce bois a la particularité d'avoir un veinage unique, chaque couteau est différent. Il est également très résistant et deux rivets viennent lui apporter une solidité supplémentaire. Il se garde longtemps et son aspect visuel authentique se fond dans tous les styles de cuisine.

Concernant l'entretien, l'utilisation du lave-vaisselle est à proscrire. Lavez le couteau à la main puis essuyez le immédiatement. Le manche doit être éloigné de toute source d'humidité pour garder toute sa splendeur.

De fabrication allemande, ce couteau bec d'oiseau Gehring Look vous assure une prise en main maniable et un épluchage efficace de vos fruits et légumes.

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