Tube sirop de glucose Scrapcooking 200g

Préparez vos pâtisseries avec le sirop de glucose Scrapcooking !

Depuis plus de 15 ans, Scrapcooking est spécialisée dans la conception de produits alimentaires pour la pâtisserie comme les colorants alimentaires, la pâte à sucre, les décors comestibles ...

Ce sirop de glucose se présente en tube de 200g et sous forme de gel donc plutôt pratique à utiliser.

Sa texture épaisse et incolore vous permet de préparer des gâteaux, des confiseries et des glaces facilement. 

Le glucose a un pouvoir sucrant moins élevé que celui du sucre et on s'en sert également pour éviter la cristallisation du sucre, nougatine, bonbons de sucre cuit, caramels mous, pâtes de fruits, gommes et guimauves. Il évite aussi le dessèchement de la pâte d’amande et des fruits confits. 

Il est conseillé de bien le refermer après utilisation pour une conservation optimale.

A la recherche d'un dessert coloré ? Retrouvez une recette gourmande ici !

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