Moule à flan perforé Gobel anti-adhérent fond mobile - Diamètre 27cm

Le moule à flan Gobel est parfait pour la réalisation de vos flans pâtissiers mais aussi vos tourtes, quiches et tartes généreuses grâce à sa forme ronde et sa hauteur de 4,5cm ! Son diamètre de 27cm est largement adapté pour une douzaine de personnes !

Tout d'abord, Gobel est une entreprise française au savoir-faire marqué ! Depuis 1887, elle propose un large choix de moules à pâtisserie pour professionnels et particuliers.

Ce moule est conçu en acier résistant et durable recouvert d'un anti-adhérent bicouche apportant une meilleure robustesse et un meilleur démoulage sans graissage préalable. 

En plus de l'anti-adhérence, le fond de l'ustensile est amovible afin d'avoir un démoulage le plus net possible. Aussi, ce fond est recouvert de micro-perforations qui permettent d'évacuer l'excès d'humidité contenu dans les préparations riches en crèmes et en eau (une quiche aux légumes par exemple) afin que la cuisson de la pâte soit meilleure et garde son croustillant !

Enfin, le moule est garanti sans PFOA pour une cuisine saine et celui-ci résiste aux températures jusqu'à 250°C.

Conseil d'entretien : le moule est à laver à la main avec du liquide vaisselle sans éponge abrasive. L'utilisation du lave-vaisselle, les cuissons au bain-marie et le congélateur sont à proscrire.

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