Couteau à huître Charles Canon manche en coquille de moules fabriqué en France + coffret en bois

Le couteau à huitres Charles Canon est fabriqué artisanalement, en France. Il est étudié pour que vous puissiez facilement  ouvrir toutes vos huitres. Il voit le jour dans l'atelier Charles Canon Dutilleul Industries, situé sur un ancien terril (colline artificielle créée via l'accumulation de résidus miniers), dans le Nord Pas-de-Calais. L'entreprise crée des objets de luxe depuis plusieurs années en utilisant des matériaux divers originaux et qualitatifs.

Cette page est consacrée au couteau à huitres Charles Canon en coquilles de moules recyclées !

La lame :

L'acier utilisé pour la lame est originaire du centre de la France. Il est inoxydable et contient 0,6% de carbone et 13,5% de chrome. On le voit beaucoup dans le milieu culinaire car il présente une bonne résistance face à la corrosion et à l'usure. Quant à son tranchant, il s'entretient facilement.

Elle est dite pleine soie parce qu'on peut voir qu'elle se prolonge jusqu'au bout du manche. Cela permet de rendre le couteau encore plus résistant et plus équilibré à l'usage. Comme elle est large, elle est également un peu plus résistante lorsque vous l'utilisez.

Le manche :

Les moules qui ont servies pour confectionner le manche proviennent de différentes sources : poissonneries, restaurants...Ce sont principalement des moules de bouchot, ou bien des moules de Hollande. L'entreprise recycle donc ces coquilles, puis les nettoient avant de les broyer et de les stabiliser dans la résine.

Les morceaux utilisés proviennent de coquilles différentes, chaque manche est donc unique ! Vous pourrez apprécier son aspect irisé dans les tons principaux de bleu et de noir.

Pour ranger votre couteau, utilisez le coffret en bois massif. Ce coffret vous permet aussi de l'offrir à un amateur du genre !

Ce couteau mélange donc parfaitement la tradition et la modernité grâce à ses valeurs fortes mises en avant par un visuel intemporel et original !

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