Fusil de boucher Fischer mèche ronde 30cm grain fin manche noir

Utilisez ce fusil à aiguiser Fischer pour un taillage fin de vos couteaux !

La mèche mesure 30cm et est conçue en acier carbone chromé 100C6, c'est un acier inoxydable à haute teneur de chrome et de molybdène qui résiste à l'oxydation. Elle est de forme ronde pour un aiguisage simple qui n'abime pas vos couteaux. Un revêtement en chrome dur est présent sur la mèche afin d'assurer une protection contre la corrosion. Cette légère couche augmente la dureté des arêtes de 3 à 4 HRC.

La dureté est donnée au fusil grâce à un traitement thermique. Sur l'échelle de Rockwell, la dureté de la mèche est de 65 +/-1HRC ce qui vous permet d'aiguiser la plupart des couteaux.

Le manche est fabriqué en nylon PA6 : c'est un matériau solide et hygiénique, idéal pour l'usage alimentaire. Avec sa résistance, votre fusil a une longue durée de vie devant lui ! La garde du fusil est développée pour vous permettre d'utiliser le fusil en sécurité afin d'éviter les blessures. Les formes du manche et de la garde sont ergonomiques pour vous garantir une prise en main confortable pour une utilisation longue durée.

Ce fusil est magnétisé afin de retenir les particules d'acier produites lors de l'affûtage du couteau : parfait pour l'usage alimentaire !

Ce fusil à aiguiser est à taillage fin, il restaure parfaitement le tranchant lisse et le mor-fil des lames de vos couteaux. Nous vous conseillons d'utiliser régulièrement un fusil à taillage fin sur vos couteaux avant de commencer à les utiliser. Les professionnels en auront également besoin souvent lors d'une utilisation intensive des couteaux.

Pour entretenir votre fusil, nous vous conseillons de le laver à la main avec une éponge douce, puis, de le sécher immédiatement pour le conserver dans un endroit au sec.

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