Des décors qui se mangent !
Quoi de mieux qu’un gâteau où tout se mange même la décoration ?! Il existe une multitude de décors en sucre pour gâteau prêts à l’emploi qu’il vous suffit de disposer comme bon vous semble directement sur vos créations pâtissières comme Scrapcooking, le spécialiste de la pâtisserie créative. Ces décors en sucre se présentent sous différentes couleurs et surtout sous des formes diverses, vous pouvez donc trouver des perles sucrées ou des étoiles en sucre par exemple mais aussi des formes plus originales comme des dinosaures ou des licornes ! Il y en a pour tous les goûts et sur tous les thèmes de quoi faire un total look pour votre événement ! La pâte à sucre est devenue depuis quelques temps un élément incontournable dans la décoration de gâteau surtout avec l’arrivée des fameux cake design. Gâteau simple ou gâteau à étage, vous pouvez utiliser de la pâte à sucre pour recouvrir entièrement votre gâteau afin qu’il soit parfait mais aussi en faisant de la déco pâte à sucre. Très facile d’utilisation, elle se façonne telle une pâte à modeler mais qui se mange ! Vos enfants vont se régaler ! Il en existe de toutes les couleurs : pâte à sucre rouge, pâte à sucre bleu, pâte à sucre orange, pâte à sucre verte… bref toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. Si vous préférez une pâte plus naturelle, optez pour la pâte d’amande pour la confection de vos sujets comestibles. Pour ce qui est de vos pâtisseries, pour les sublimer, vous pouvez choisir soit un glaçage miroir ou un simple nappage comme un nappage chocolat ou un nappage neutre donc sans goût.
De la couleur avec les colorants alimentaires !
Des gâteaux colorés sont des gâteaux qui donnent envie ! Les colorants alimentaires naturels sont donc très souvent utilisés en pâtisserie et parfois en cuisine. Bien évidemment, le but est d’avoir des couleurs variées, il en existe donc de différents coloris : colorant alimentaire rouge, colorant alimentaire bleu, colorant alimentaire blanc et bien d’autres. En prenant les couleurs adéquates, vous pouvez par exemple réaliser le superbe rainbow cake qui fait toujours sensation peu importe votre événement ! Les colorants alimentaires en poudre sont eux parfaits pour colorer la pâte de vos macarons et s’incorporent directement dans votre préparation sans besoin d’être dilués au préalable, plutôt pratique. Pour ce qui est de la coloration de votre crème au beurre ou de vos chantilly, vous pouvez opter pour les colorants alimentaires gel dont quelques gouttes suffisent. Ils sont très utilisés en pâtisserie professionnelle car ils sont polyvalents. D’autres méthodes de coloration existent comme la coloration au spray alimentaire et le plus prisé est le spray alimentaire or qui vous permet rapidement de décorer vos pâtisseries ou vos créations en chocolat. Enfin, vous pouvez mettre de la couleur pour décorer un gâteau en utilisant tout simplement des feutres alimentaires et en laissant libre cours à votre imagination !
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