Trancheuse électrique Berkel Home Line Plus 200 Noir + extracteur de lame

Berkel invente la trancheuse mécanique en 1898, une machine utilisant le mouvement d'un volant pour fonctionner. Emblématique, le design des trancheuses Berkel se distingue par un look alliant modernité et vintage. Berkel se caractérise par une inimitable couleur rouge vif. 

La marque décrit sa gamme Home Line comme une révolution dans le monde des trancheuses électriques. Avec des lignes essentiellement arrondies et futuristes, elles sont originales. Ses dimensions ont été développées dans le but d'être compact afin de pouvoir être exposée dans la cuisine comme un objet de décoration.

La trancheuse électrique Berkel Home Line 200 est polyvalente : découpez charcuterie, fruits, légumes, pain etc. Cette trancheuse arbore une belle couleur noire brillante. Elle est conçue à partir d'un seul moule dans un alliage spécial d'aluminium. Pour les pieds, ils sont en caoutchouc pour une meilleure stabilité de l'appareil durant l'utilisation. Aussi, on retrouve une grande plaque d'aluminium qui constitue toute la base de la trancheuse.

Elle est équipée d'une lame Ø20cm en acier chromé avec profil professionnel ce qui réduit au maximum les déchets durant la coupe et garantit des découpes uniformes de vos aliments. Bien sûr, la lame peut être réglée pour obtenir différentes épaisseurs de coupe. En tout, vous avez 20 positionnements que vous pouvez régler au millimètre près de 0 à 20mm. La machine se règle grâce à un levier d'ouverture situé sur la partie gauche qu'il suffit de faire glisser sur la position de coupe désirée. Pour un maximum de sécurité, la lame est recouverte d'un protège-lame en aluminium.

Pendant l'utilisation, le déflecteur situé à l'arrière de la lame facilite le détachement des tranches coupées. Celui-ci est fabriqué en acier, il est magnétique afin d'être mis et retiré facilement. Le plateau et la lame ont une inclinaison de 20° c'est-à-dire que les aliments utilisent la gravité et leur poids pour descendre jusqu'à la lame et être tranché. De cette façon, les découpes sont sans effort pour l'utilisateur, en plus de la conception ergonomique qui offre une meilleure posture.

Pour faire marcher le tout, elle dispose d'un moteur professionnel de 0,19kW : essentiel pour avoir d'excellentes performances de coupe. Les spécifications électriques du moteur sont les suivantes : 230V et 50Hz. L'appareil dispose de deux interrupteurs marche et arrêt à LED haute visibilité sous l'indice IP65 c'est-à-dire qu'ils sont entièrement protégés contre l'eau et la poussière.

De plus, la trancheuse électrique Berkel est entièrement hygiénique et facile d'entretien. En effet, comme elle est constituée d'un seul bloc il n'y a aucun recoin où de petits aliments pourraient se coincer. La machine offre des courbes amples et arrondies ce qui facilite le nettoyage à la main et à l'éponge. Finalement pour garantir un nettoyage complet, le plateau se bascule et le pousse-talon se démonte. Ce dernier peut être placé au lave-vaisselle sans risque.

Un extracteur de lame est fourni avec la machine. Cet accessoire pratique permet de démonter la lame de son socle pour un nettoyage plus poussé. Il s'utilise très facilement : aligner les trois goupilles de l'extracteur sur les trois trous de la bague de blocage de la lame puis visser les deux molettes dans les trous correspondants et tourner la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. La lame, accrochée à l'extracteur, se retire de son emplacement afin de pouvoir tout nettoyer. Le nettoyage se fait bien sûr à la main et avec prudence en utilisant des gants pour éviter les coupures.

Un entretien régulier de son appareil est important pour assurer sa durabilité ! Vous pouvez ainsi entretenir aussi le tranchant de la lame à l'aide de l'affûteur (vendu séparément). Au fil des utilisation, le tranchant perd un peu de son efficacité c'est pourquoi il suffit d'installer l'affûteur sur la trancheuse et de faire tourner la lame dessus pour l'aiguiser.

"Berkel est synonyme de perfection, de fiabilité, d'innovation et de durabilité."

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