Couteau de chef professionnel Arcos Colour Prof 241100 lame 25cm avec manche en PP

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La réputation de la marque de coutellerie Arcos n'est plus à faire. Cette entreprise espagnole est en activité depuis plusieurs centaines d'années. Elle a su allier savoir-faire et expertise pour vous offrir des couteaux de qualité. Vous trouverez parmi les œuvres d'Arcos ce couteau de chef 241100 de la gamme Colour Prof. Ce modèle est disponible sur cuuteauxduchef.com à un prix très attractif.

Il possède une lame en acier inoxydable Nitrum®. Il s'agit d'un alliage de haute qualité développé par ARCOS avec une haute teneur en azote. Avec une duretéde 57HRC sur l'échelle de Rockwell, il présente un bon compromis entre bonne tenue de coupe et facilité d'aiguisage.

Il faut savoir que cet acier a reçu un traitement ICE PLUS. Il s'agit d'un procédé qui consiste à tremper l'acier à froid (-80°) après le traitement thermique à chaud habituel. Ce traitement améliore la dureté de la lame pour préserver le tranchant très longtemps.

Son manche est fabriqué en polypropylène revêtu d'un caoutchouc antidérapant. Il vous assure une prise en main ferme et confortable pour un usage prolongé. En outre, un jeu de pastilles colorées et interchangeables est livré avec ce couteau afin de différencier ce couteau parmi les autres.

Ajoutons également que ce couteau de chef 241100 Arcos est compatible au lave-vaisselle et supporte les hautes températures.

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